Как часто следует чистить насосы для сиропа?

Насос для сиропа Практическое руководство по частоте чистки

I. Ручной пресс-насос (обычно используется в магазинах кофе/чая с молоком)

• Ежедневные обязательные дела

Перед закрытием: Разберите насадку: Смойте видимые остатки сахара теплой водой (во избежание кристаллизации и заклинивания в течение ночи).
Очистите внешний корпус: особенно щели для кнопок (во избежание прилипания и привлечения тараканов).

• Еженедельное интенсивное обслуживание

Глубокая очистка: замочите сердечник клапана (вода с белым уксусом 1:10) на 20 минут, чтобы растворить невидимую сахарную пленку.
Замените уплотнительное кольцо: Немедленно замените, если оно затвердело/деформировалось (признак надвигающейся утечки).

• Делайте это при смене сиропов

Промойте трубы: при переключении между старым и новым сиропами промойте три раза теплой водой (во избежание смешивания вкусов).

II. Промышленный перистальтический насос (фабрика варенья/шоколада)

• После каждой партии продукции

Обратная промывка шлангов: Промойте трубы горячей водой (чтобы смыть остатки) (остатки сахара)
Проверьте ролики: кристаллы сахара могут изнашивать шланг (очистите канавки зубной щеткой).

• Ежемесячное капитальное обслуживание

Срок службы шланга истек: замените, даже если он не сломан (длительное растяжение приводит к неточным измерениям).
Очистите вентиляционные отверстия двигателя: Сахарная пыль = легковоспламеняющаяся бомба (мягкая щетка для пылесоса).

III. Пластинчато-роторный насос (цех по производству меда и сиропа)

• Запуск каждые 40 часов.

Проверьте зазор лопасти: для проверки вставьте визитную карточку – отрегулируйте, можно ли ее вставить (чрезмерный зазор приведет к утечке)
Сливной клапан для слива остатков: откройте нижний клапан, чтобы слить осадок (например, слив моторного масла из автомобиля).

• Сезонная защита

Защита от влаги в сезон дождей: опрыскайте двигатель ингибитором ржавчины (подойдет WD-40 из хозяйственного магазина).
Защита от замерзания зимой: после остановки и слива воды залейте пищевым глицерином (не замерзает при -20°C)